台製市售裁皮刀



刀具分解


刀刃需磨至一定程度,以免熱處理後太硬磨到哭...


刀刃粗磨


刀口出現鐵屑,粗磨完成


旁邊毛邊磨除,防止以後用刀受傷


細磨除掉毛邊


待續..... 第二部 淬火

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